Idées de décoration pour vos desserts

Publié le 16 Avril 2015

Je vous présente quelques recherches personnelles sur les décoration de desserts, J'aime m'inspirer d'internet et je voulais vous partager celles que j'ai retenue.

Il y a plusieurs techniques qui peuvent être utilisées, de la plus rapide: recouvrir le gâteau de sucre glace, à la plus technique, en optant pour la pâte à sucre ou encore les pochages à douille qui demande beaucoup de dextérité.

Mais tout dessert devrait être sublimé par la décoration, parce que l'on mange avec les yeux. Alors même si vous êtes crevé après vos 3h de pâtissage, ne laisser pas tomber cette étape =).

Poche à douillePoche à douille

Poche à douille

Taillage des fruitsTaillage des fruits

Taillage des fruits

Pâte à sucre
Pâte à sucre
Pâte à sucre
Pâte à sucre
Pâte à sucre
Pâte à sucre

Pâte à sucre

Miroir aux fruitsMiroir aux fruits

Miroir aux fruits

Surce glace ou cacao

Surce glace ou cacao

Décoration en chocolatDécoration en chocolat

Décoration en chocolat

Et vous? Avez-vous un beau dessert à nous faire partager?

Rédigé par Maurine

Publié dans #Décoration

Commenter cet article