Desserts aux abricots

Publié le 22 Août 2015

Je vous présente aujourd'hui deux recettes totalement différentes avec des abricots: la première, une recette traditionnelle: un tiramisu aux abricots. Une recette que j'ai tout de même relevée à l'aide d'un peu de romarin rajouté à la cuisson des fruits.

La deuxième: un dessert sur assiette composé d'un sablé, de deux mousses au chocolat et à l'abricot, d'une confiture et quartiers de fruits finalisée par des décors triangulaires en chocolat.

Bien que mes mousses étaient depuis le matin au frigo, je pense qu'il serait préférable de les faire le jour d'avant afin de garantir leurs tenues pour garantir le visuel.

Astuce! Découpez un seul cercle de 25-30 cm pour en faire un entremet :D

Tiramisu à l'abricot

Tiramisu à l'abricot

Tiramisu à l'abricot

Sablé à l'abricot

Croquis de base et résultat !
Croquis de base et résultat !

Croquis de base et résultat !

Recettes

Je vous propose ci-dessous les deux recettes pour 6 personnes.

Recette du tiramsu à l'abricot

Recette du tiramsu à l'abricot

Recette du sablé à l'abricot
Recette du sablé à l'abricot

Recette du sablé à l'abricot

Rédigé par Maurine

Publié dans #Dessert sur assiette, #Dessert familal, #Entremet

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Zazou 22/08/2015 19:38

Si c'est aussi bon que c'est beau .......... Alors " j'achète" !!! .. Bon vent ma Belle ...

Maurine 24/08/2015 10:28

Merci! :)