Publié le 12 Mai 2015

Origine du Cupcake Ce gâteau des ménagères anglaises, très apprécié, serait appelé ainsi en raison de la recette traditionnelle basée sur l'unité de mesure 'cup', facile à mémoriser, soit: une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine...

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Rédigé par Maurine

Publié dans #Décoration, #Cake

Publié le 12 Mai 2015

Cupcakes au citron et insert de framboises Comme toujours les cupcakes sont un délice. Et ceux là ne manque pas à la règle. Mais ils ne sont pas aussi parfait que je l'aurais voulu. Le premier insert que j'avais réalisé à induit une mauvaise cuisson au...

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Rédigé par Maurine

Publié dans #Cake

Publié le 11 Mai 2015

Tarte bourdaloue Je vous présente ma nouvelle rubrique! Elle sera dédiée aux suggestions de mes amis/amies que j'aurais testé pour vous lors de mes nombreux goûter/soirées... Cette semaine je vous présente la tarte bourdaloue, dessert aux amandes et aux...

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Rédigé par Maurine

Publié dans #Suggestion, #Tarte

Publié le 8 Mai 2015

Macaron au caramel au beurre salé Tadam ! suite à ma publication sur la meringue à l'italienne pour les coques de macarons, je vous présente une première ganache. Et pas n'importe laquelle car: LES MEILLEURS MACARONS DU MONDE SONT AU CARAMEL BEURRE SALE...

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Rédigé par Maurine

Publié dans #Macarons

Publié le 3 Mai 2015

A l'image de la cuisine, la pâtisserie est avant tout une histoire de goût. Et c'est bien ça qui me pose problème. Je suis tout sauf curieuse, au point même de dire parfois que je n'aime pas, alors même que je n'ai pas goûté. C'est là que l'on rate les...

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Rédigé par Maurine

Publié dans #Macarons